咸鸭蛋洗掉泥后怎么保存


咸鸭蛋洗掉泥后怎么保存


小麦、小米、麸皮任选一种,储存前充分晾干备用 。先在容器底部铺一层鸡蛋,厚度10厘米,再铺一层小麦,这样层层饱满 。然后,在上面铺上稍微厚一点的小麦,存放在阴凉干燥通风的地方 。每月检查一次,两个月晒一次(夏季霉变季节每月一次) 。这种方法可以将鸭蛋保存六个月 。
将所有咸蛋煮熟,取出晾干,放回原咸蛋的盐水中,随身携带,既不会变质,也不会增加咸味,可保存两年以上 。储存在腌制萝卜的罐子里 。隔几天换一次或者加水 。吃饭的时候一定要洗手,然后擦干,再放进去拿 。避免接触里面的生水 。
【咸鸭蛋洗掉泥后怎么保存】

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