黄花怎么做菜吃啊【黄花怎么做菜吃啊，黄花菜干做菜吃的时候会有酸味吗？】
1、新鲜黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊 。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上 。
2、青线椒切成辣椒圈，小米椒同样切成斜椒圈 。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，用筷子搅匀备用 。
3、锅内烧水，倒入料酒１０克，食盐２克，植物油２克，下入黄花菜焯水，把焯好的鲜黄花菜捞出用清水冲凉 。
4、在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用 。
黄花菜干做菜吃的时候会有酸味吗？晒干的黄花菜吃起来很有嚼劲！刚摘的炒着吃有一股黄花菜独有的香味！不会有酸味！有酸味的话应该是放坏了
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