鱼头豆腐汤能放西红柿吗,鱼头豆腐汤可以放菠菜吗( 二 )



鱼头豆腐汤能放西红柿吗,鱼头豆腐汤可以放菠菜吗




不过菠菜如果经过焯烫以后 , 菠菜中的草酸会大部分溶解到水中 , 所以即使与豆腐同炖 , 偶尔吃一次也应该没有大碍 。

鱼头豆腐汤能放西红柿吗,鱼头豆腐汤可以放菠菜吗




鱼头豆腐汤到底可不可以放菠菜
  1. 现实当中很少会有这种搭配 , 基本鱼头和豆腐做汤 , 如果喜欢蔬菜的话 , 可以放一些菌菇类 , 营养和味道也很不错的 。
  2. 如果就是喜欢吃菠菜 , 那么最好把菠菜焯烫一下 , 然后过凉水后 , 在鱼头豆腐汤炖好后加入 。这样味道也应该不错的 。
最后要说的是 , 菠菜是很富有营养的蔬菜 , 尤其是春天的红根菠菜 , 滋味鲜美不说而且营养也很丰富 。但是吃菠菜最好焯烫以后食用 , 因为这样可以去除菠菜中的草酸 , 而且也会把菠菜中的农药残留和虫卵去除 。很多的青菜 , 我觉得食用之前用沸水焯烫一下 , 都是不错的选择 。

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