云吞煮多久
【云吞煮多久】
云吞煮8分钟 。云吞是一种源于北方的传统面食，不同地域有抄手、馄饨等不同的叫法，其主要制作方法是用薄面皮包馅，煮熟后带汤食用 。在煮云吞时间的把控上，分新鲜云吞和冷冻云吞，对于冷冻云吞用时稍长，其判断成熟的标准为是否漂浮，此外注意生云吞应沸水下锅 。
云吞：
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系 。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中 。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
经过了长时间的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗 。
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