贡菜怎么吃,贡菜吃法 _生活知道

1、贡菜吃法贡菜不仅可以单独成菜，还可以与其他食材拼盘成菜，可以凉拌又可以热炒;除了可以制作中餐，还可以调制西餐。咸甜麻辣都可，晕素煎煮皆宜，简直就是百搭。不过贡菜一般的吃法大多是凉拌贡菜，在炎炎夏日来一盘凉拌贡菜才是最幸福的事情。干贡菜剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟后取出洗干净，再加入适量的食用盐一起揉搓，这一步是借用食用盐挤出多余的水分，接着放入白糖腌制两至三分钟后在用清水冲洗切成小段。接着放入温水中直至泡发，泡发后的贡菜放入冰水中冰镇，到准备凉拌的时候在捞出装盘，加入自己喜好的佐料作为凉拌酱料。
可以涮火锅，也可以做凉拌菜

2、贡菜的做法大全怎么做好吃贡菜手撕鸡：贡菜提前用热水泡并煮，煮透后过凉水切成小段备用，然后用熟鸡肉刀将鸡处理好，注意刀切大的面积就好了，鸡还是需要用手撕成条，然后将调味料加入其中就可以了，需要的调料有盐、酱油、红油、醋、味精、香油、白糖、蒜泥，最后撒上少许葱花就可以了。贡菜手撕鸡回味微酸甜，吃起来细嫩脆嫩的。
蚕豆贡菜炒肉?。喝馇卸〔⒎湃肓暇啤⒔邸⑸椤⒑贩邸⒀巍⒌矸郯桦? ，15分钟以后就可以了，起锅，入腌贡菜、豆瓣、水，大火进行烧，等水份收干就可以了，在另起锅，放入腌制好的油肉丁，炒至7成熟在下刚才烧的豆瓣和贡菜，大火进行操作，炒熟就可以了。蚕豆为什么要炒两次呢，因为蚕豆难熟，吃了生的不好，所以炒的时候炒了两次。蚕豆贡菜炒肉丁做法简单，但是要注意炒的时候要炒熟材料。
贡菜的营养价值：贡菜含有人体必须的矿物质、氨基酸、维生素、微量元素、碳水化合物、氨基酸，含量有20多种，体现了高价值，苹果绿天然养生专家介绍贡菜具有降血压、通经脉、活血健脑、补脑安神、减肥、抗衰老、防癌抗癌、清热解毒、开胸利气、壮筋骨、预防高血压、健胃利水、冠心病、软化血管等功效。贡菜怎么吃呢，贡菜吃法多样，可单独成菜又可拼盘成菜。
贡菜扣双蛋：需要材料有贡菜50克、花生油5克、鸡蛋2个、皮蛋2个、盐5克、味精2克、白糖1克、蒜子10克、火腩15克、蚝油3克、湿生粉适量。先把鸡蛋和皮蛋都煮好并去壳切圆片、火腩切小块、蒜子炸好、贡菜切成段，取一个深的碟子，将皮蛋片、蒜子、火腩、鸡蛋片摆入，在放蚝油入蒸锅，蒸半小时后可以另起锅了，注入清、盐、白糖、味精烧，最后在用湿生粉勾芡，淋在贡菜双蛋上即可。
贡菜拌香干：材料需要贡菜、盐、糖、熟芝麻、生抽、醋、香干、辣椒油，先把贡菜冷水泡发处理好切段，在开水锅中烫一下过凉水，在切香干，切好以后与贡菜放一块，加入调味品拌匀就好了。

3、贡菜的吃法有哪些简单介绍两种相信大家对于贡菜也是非常的了解的了，当然了，贡菜是非常的好吃的哦，我们许多人在生活中也是经常会吃到贡菜的了，其实贡菜不仅非常的美味了，更是有很不错的保健功效的哦，我们多吃一些对于身体也是有好处的了，那么贡菜的吃法有哪些呢?下面我们来看看贡菜的吃法吧。
豆腐干拌贡菜
材料
主料：豆腐干，贡菜香菇，白菜心盐，鸡精，醋，香油，酱油，芝麻酱，白糖
做法
1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
功效：
豆腐干拌贡菜也是我们在生活中食用贡菜最为常见的方法了，所以我们经常能吃到豆腐干拌贡菜的了，其实豆腐干拌贡菜不仅非常的美味了，更是可以帮助我们增进食欲，促进消化的哦，并且豆腐干拌贡菜的做法也是非常的简单的了，所以我们可以经常做着吃豆腐干拌贡菜的哦。
贡菜草菇棒鱼汤
材料：棒鱼200克，贡菜150克，草菇100克，胡萝卜1根。调料精盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2大匙，味精1/2小匙。
做法
1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。
2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。
3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。
功效：
抗刷老
贡菜的吃法也是非常的多的了，上面我们也了解了豆腐干拌贡菜和贡菜草菇棒鱼汤的做法了哦，是非常的简单的了，并且豆腐干拌贡菜和贡菜草菇棒鱼汤也都是非常的美味的哦，所以我们在生活中有时间了就可以经常自己做着吃豆腐干拌贡菜和贡菜草菇棒鱼汤的哦，还可以帮助我们延缓衰老哦。

4、贡菜怎么吃      贡菜需要凉拌后食用，将贡菜放入开水中进行焯水，然后冷切后放入调料即可食用，未食用完的贡菜可以使用保鲜膜密封，然后放入冰箱中进行冷藏，即可保存2到3天时间，腌制后的贡菜不能放置过久应该尽快食用，以免其中产生有害物质。
贡菜的吃法
1、凉拌食用
nbsp;     贡菜需要凉拌后食用，首先将贡菜切成段状，然后放入开水中进行焯水，开水可以使贡菜熟透，同时能够保留贡菜的口感，然后贡菜没有经过高温翻炒，能够保留其中大部分的营养价值。
2、冷藏保存
nbsp;     贡菜未食用完应该放入冰箱冷藏区中进行保存，贡菜富含大量的营养物质，如果在常温下放置可能会导致贡菜中滋生大量的细菌和有害物质，所以将其放入冰箱冷藏区存放，即可保存2到3天时间。
3、注意事项
      未食用完的贡菜切勿放置时间过长，因为贡菜一般是经过腌制后食用，所以其中会产生一定的亚硝酸盐，进入人体后可能会产生致癌物质，所以贡菜应该现做现吃，避免存放时间过久。

5、贡菜怎么吃可以清炒，也可以煮汤甚至涮火锅。
贡菜又称苔菜，它的口感和莴笋比较相似，但是他们却不是一种食物，贡菜以青脆爽口而被大家所喜欢。它是纯天然的绿色高档脱水蔬菜，营养价值比一般蔬菜要高很多。而且他的做法有很多，可以清炒，也可以煮汤甚至刷火锅。
什么是贡菜
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜” 。因其食之有声音，清脆爽口。
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国各地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。
【贡菜怎么吃,贡菜吃法】贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃ 。宾川县秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好。