![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511I3C-0.jpg)
1、准备一张卡片,和一个青葫芦 。
![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511K312-1.jpg)
2、用卡片在葫芦便面剐蹭 。
![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511I607-2.jpg)
3、每一个地方都要剐蹭 。
【疙瘩葫芦打皮新方法】
![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511J152-3.jpg)
4、直到将葫芦所有青皮剐除 。
![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511L633-4.jpg)
5、将葫芦皮剐蹭完成后,才算做一个完整的打皮好的葫芦 。
![疙瘩葫芦打皮新方法](http://img.yunnanlong.com/230516/01511G251-5.jpg)
葫芦是葫芦科葫芦属草本植物,广泛分布于世界热带到温带地区 。葫芦喜欢温暖、避风的环境;幼苗怕冻 。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色;有软毛 , 夏秋开白色花,雌雄同株;藤可达15米长,果子可以从10厘米至1米不等 , 最重的可达1千克 。葫芦的吃法很多 。元代王祯《农书》说:“匏之为用甚广,大者可煮作素羹,可和肉煮作荤羹 , 可蜜前煎作果,可削条作干”又说:“瓠之为物也,累然而生,食之无穷,烹饪咸宜,最为佳蔬 。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的,而且吃法多种多样,既可烧汤 , 又可做菜,既能腌制,也能干晒 。烧汤清香四飘,其味鲜美 。与其他瓜果不同的是,不论葫芦还是它的叶子 , 都要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值 。
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