【凉水饼的做法】1、土豆切丝洗净,放入冷水中浸泡一段时间,之后取出炒熟,作备用;
2、用温水和好面 , 切成大小均匀的面团;
3、用面棒将切好的面团压成薄饼;
4、平底锅加入少许色拉油 , 放入面饼,烙至两面起泡后出锅;
5、在烙好的面饼中加入事先备用的土豆丝、葱、香菜等辅料即可 。
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