草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做( 二 ) _草莓

④草莓煮到略微粘稠后，放入冰糖，倒入柠檬汁，继续搅拌熬煮至粘稠就可以了，千万别烧焦了
⑤放果酱的瓶子，提前高温消毒烘干好后，把熬好的草莓酱，倒入瓶中，密封起来，立马倒置可以隔绝空气的进去哦，等草莓酱完全凉透，就可以放入冰箱冷藏，想吃的时候就可以吃啦！

小贴士：
1 ，草莓的糖量这个程度是刚好的，糖稍微多一些，也可以延长它的保质期，不容易发霉
2 ，柠檬汁可以防腐，是必须要下的
3 ，熬的时候过程会需要比较久，要全程小火搅拌熬
4 ，越浓稠的草莓酱，保质时间越长
5 ，吃的时候，挖的勺子也一定要无水无油，不然容易发霉

>>>制作小疑问<<<
我用铁锅熬草莓可以吗？
不能用铁锅，草莓在熬的时候会变味，而且铁锅也不好清洗，最好用不粘锅，不锈钢锅，砂锅，奶锅等这些没有异味的锅！
草莓酱可以放多久？
放置的时候跟你熬制的粘稠度，还有你放置的环境有关，正常3-5周左右是没问题的，如果霉变就要看你挖的时候的餐具是否干净和放置的地方是否足够阴凉了
为什么我煮的草莓酱不粘稠？
1 ，熬的时候，温度降下来后，它才会慢慢粘稠
2 ，糖放得太少，草莓酱也会粘稠不起来
3 ，熬制的时间太短，草莓酱还不能形成粘稠的状态
有什么不懂的，可以留言，我看到会一一解答！
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草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？下面我介绍一下怎么做，有什么不对的地方还请大家指正啦。
一、准备的食材:草莓、白糖。
二、草莓清洗干净，去蒂（比较大颗可以切小一丢丢），加糖抓均（糖大概在草莓的三分之一量），冰箱保鲜镇静半小时，下锅开煮，注意：不要加水，一滴水都不要加，然后下一颗黄油（让草莓酱更加香浓，同时减少浮沫）继续熬制至浓稠后开小火继续慢慢熬，熬制只图1状态，关火，完成！待凉了之后就可以装瓶了！
三、草莓三明治（两片吐司再夹上草莓酱）草莓特调（雪碧+草莓酱）
草莓饼干（苏打饼干+草莓酱）