煲汤常用配料
煲汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等 。
乌鸡汤的做法：
用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克 。
1、乌鸡焯水后捞出，沥干备用 。
2、冷水入锅，放入葱姜 。
3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归 。
4、大火煮沸后转小火炖一小时 。
5、加适量盐调味即可食用 。
煲萝卜汤放什么配料？把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒 。
白萝卜海带汤原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜 。
做法：
（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝 。
（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝 。
【煲汤常用配料，煲萝卜汤放什么配料？】（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可 。
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