怎么炒挂面
用料：挂面一把、西红柿１个、葱小半根、盐一勺、火腿肠半根、青菜少量、海鲜菇少量、味极鲜一勺、香辣菜少量 。
做法：１、锅中热油 ， 将葱末 ， 老干妈香辣菜煸炒出香味 。
【怎么炒挂面，炒面怎么做好吃？炒面要过冷水吗？】
２、加入青菜 ， 海鲜菇 ， 火腿肠及西红柿 ， 加一勺盐 ， 加一勺味极鲜 ， 炒出汤汁 。
３、面条煮到七八分熟 ， 过几遍凉水 。
４、面条放入炒好的菜里 ， 炒至面条都把汤汁都吸附上即可出锅 。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存 ， 一直是人们喜爱的主要面食之一 。
炒面怎么做好吃？炒面要过冷水吗？要过的 ， 这样面会更有劲道 。
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