凉薯怎样储存能不烂
1、阴凉处保存：将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可，注意避免阳光直射，避免潮湿，否则会加速其发芽或腐烂速度 。
2、冰箱冷藏：冰箱冷藏温度较低，可以帮助抑制细菌的滋生，延长凉薯的保存时间，因此为了防止凉薯腐烂，建议可以将它置于冰箱冷藏存放 。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差 。
凉薯长根了还能吃吗？凉薯长根了能吃 。凉薯是归属于豆科植物豆薯属的绿色植物，和马铃薯、地瓜都不属于同一个科，这凉薯尽管也是高木薯淀粉食材，但出芽以后对块茎本身的营养成分影响并不大，不容易造成内毒素，和地瓜一样是可以吃的 。
2 出芽的最好是熟吃 块茎食材要是历经了出芽全过程，其口味都是越差许多，凉薯也是那样，出芽的凉薯清甜味变浅，层次感也便软，失去延性，这类凉薯早已不宜作为新鲜水果直接生吃，但能用来熬汤服用 。具体做法：将凉薯出芽的一部分挖去，将别的一部分清洗，削皮，切一小块，在熬汤时放入锅中一起煮，可提升料汁的香气，另外凉薯也会煮得很面，合适服用 。
凉薯怎么保存不容易出芽
【凉薯怎样储存能不烂，凉薯长根了还能吃吗？】3 干躁昏暗储存 凉薯一般全是室内温度储存，但是建议挑选在昏暗、干躁处，能抑止凉薯的出芽，块茎植物在触碰到太阳或湿冷的气体时都是迅速的出芽 。自然日常生活也可将凉薯放入电冰箱中，超低温也会抑止其出芽 。
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