【回沙酒和坤沙酒区别】
坤沙酒在酿造工艺上有所不同，坤沙酒是由完整颗粒的红缨子高粱酿制而成，传统的酱香酒工艺，窖藏3年后再勾兑调味 。回沙酒是大曲酱香酒的一种创新，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，进而酿成的一种酱香型白酒 。
回沙酒和坤沙酒区别回沙酒：蒸馏取酒之后，对已取酒的酒醅从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存贮，再进行勾兑而成就是回沙酒了 。
坤沙酒：“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱，在酿制酱香酒的时候，高粱的破碎率大概在20%左右;也就是高粱并不是全部破碎的，小部分破碎才能更好的带动发酵 。所以酿出来的坤沙酒更香、酒体更醇厚，口感细腻优雅 。
推荐阅读
- 杯和盏的区别
- 金渐层和橘猫如何区分
- 大专当兵和本科当兵有什么区别
- 和平精英如何训练才能变强
- 古法金和9999金啥区别
- 天龙八部段誉和木婉清相遇第几集
- 血迹弄到床单上怎么样才能洗干净 柠檬汁水和盐轻松去除血迹
- 黑洞和宇宙哪个更大 宇宙比黑洞大
- 属虎女和属蛇男的婚姻相配吗
- 什么叫资本化和费用化