主料：青椒250g
辅料：盐适量 ， 鸡精适量 ， 大蒜适量 ， 酱油适量 ， 米醋适量 ， 白糖适量 ， 香油适量
1、挑选青色的辣椒 ， 辣椒肉比较厚实 ， 水分多
2、把辣椒洗干净 ， 把里面的籽弄干净 ， 切成小粒粒
3、加点蒜末和白糖
4、加点盐和味精
【辣椒怎么凉拌】5、加点鸡精和生抽 ， 没有生抽的放老抽也可以 ， 但糖就要多加点了 ， 因为老抽就是单纯的咸 ， 生抽有些许甜口
6、加点米醋和香油 ， 多加点香油 ， 多放些味道超好
7、加好全部材料搅拌均匀就可以了
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