菱角发芽还能吃吗
可以 。菱角在保存到一定的时间后，就会自然生长发芽，其中并不会产生有毒成分，因此还是可以继续食用，只是相对食用口感会差一些；不过如果菱角除了发芽之外，若是还伴有果肉腐烂的情况，那么就不能继续食用，否则会引起不适反应，对健康不利 。
菱角芽断了还能活吗？菱角断芽 。，还是可以重新生长，并不影响种植 。
菱角是靠成熟的菱角繁殖的，菱角喜欢生长在水质清澈透光率好、肥力适中、深度0.5-2米深有淤泥的水体里 。
菱角的叶片和纺锤状叶柄是多空孔结构，便于浮于水面上生长（在水面开花授粉，果实在水下发育成熟） 。
秋季菱角彻底成熟后，就会蒂落沉于水底淤泥之中（成熟的坚硬菱角比重大于水），待来年春季光照好，阳光透过水体导致水底淤泥温度回升菱角就开始发芽，发芽的多空孔幼茎会随着浮力和生长力以极快的速度直上水面萌发菱角叶，直至开花结果
菱角什么时候发芽（具体时间）？养质菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种 。
直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中 。
播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量 。
对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式 。
选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩 。
苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底 。
菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量 。
【菱角发芽还能吃吗，菱角芽断了还能活吗？】
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