把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物 ， 甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌 。
产生烂果子的原因：
1、由于磕磕碰碰引起的机械性损伤；
【烂掉一点点的水果还能吃吗】2、由于低温引起的冻伤；
3、由于微生物侵染引起的霉变腐烂 。
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