灰豆子，是用麻色豌豆煮成的粥状食物，麻豌豆煮制而成，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时 ， 一股浓香，备受大众欢迎；百合桃，选用有名的兰州百合，仿神话传说中的幡桃 ， 烹制成桃状甜菜，是兰州传统名品；浆水面，以浆水做汤汁的一种面条 ， 其味酸，辣，清香 ， 别具一格，浆水含有多种有益的酶，清暑解热 ， 增进食欲，为夏令佳品；酿皮子，色泽橙黄而透明 ， 吃起来柔软又有韧劲，风味特佳，是回族独特的风味小吃之一；羊杂碎 ， 由羊的头蹄肉，心，肝，肺，肠等原料混合烩制的，口感极佳；牛奶鸡蛋醪糟，用牛奶，鸡蛋，醪糟一起煮制而成的，营养丰富，容易消化吸收 ， 有助消化及增进食欲的功能，为广大女性不可错过之良品；甜醅子，主要原料是麦子类，其品种有二 ， 一是莜麦所制，二是青稞所制，冰凉甘甜，有嚼劲，口感极佳 。
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