【皮蛋solo粥是什么意思】皮蛋solo粥是谐音梗 ， 指的就是皮蛋瘦肉粥 。因为solo谐音瘦肉 ， 很无厘头又好玩 。
皮蛋瘦肉粥 ， 是一种广东省的地方传统著名小吃 。皮蛋瘦肉粥营养丰富 ， 以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料 。不同地区的配料有所不同 ， 有人会在进食前加上香油及葱花 ， 或者加葱花及薄脆 。
适用人群：
“皮蛋瘦肉粥”并不适合所有人食用 ， 因其中的钠含量太高 ， 喝碗“皮蛋瘦肉粥”的含盐量相当于吃一盆菜的含盐量 。首先 ， 皮蛋含有磷脂、维生素A、钙、钾、铁等物质 ， 富有营养 ， 但由于在加工过程中加入了碱等添加剂 ， 使其维生素被破坏 ， 蛋白质含量降低 ， 同时钠的含量大大增加 。
其次 ， “皮蛋瘦肉粥”以猪肉为配料 ， 又需要用盐来调味压腥；最后 ， 由于人们喜欢用味精、鸡精来增鲜 ， 钠的含量又增加了 。
因此 ， “皮蛋瘦肉粥”虽然美味 ， 但高血压、冠心病、糖尿病患者却不适合喝 。同时也要注意 ， 健康人士喝了“皮蛋瘦肉粥” ， 就该少吃或不吃一些咸味重的菜肴 ， 以免每天的钠摄入量超标 。
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