日常生活中 , 很多的人不是不喜欢吃羊肉 , 只是在做羊肉的时候会有很大的羊膻味儿 。如果不能去掉这股羊膻味儿 , 严重影响了人们吃羊肉的食欲 , 所以说在做羊肉汤的时候去腥这一步非常重要 , 但是往往结果不尽人意 。很多人在做羊肉的时候 , 永远做不出饭店里的那种香味儿 , 而且还总是有一股淡淡的腥味儿 。这让许多的人即使再喜欢喝羊肉汤 , 也下不去口 。
【羊肉怎么炖好吃没腥味】
那如何才能去掉羊身上的腥味呢?最常用的方法就是用葱姜和料酒 , 这也是祛除腥味所需要最基本的原料 , 人们在做羊肉汤之前 , 可以先用葱姜和料酒 , 将羊肉浸泡一段时间 。我们可以把羊肉切成薄片 , 然后把葱姜切碎 , 把羊肉葱姜料酒 , 放在一个器具中浸泡一段时间 , 直到把羊肉的腥味完全去掉 。
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