儿菜需要焯水 。
儿菜做之前如果用水焯一下，可以轻松的去掉儿菜的苦涩味 。焯水之后的儿菜不管怎样做吃起来都比较好吃；而且会更加容易熟，不用再煮很久或者炒很久 。
【儿菜需要焯水吗】儿菜学名是抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物 。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等 。
抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主 。
推荐阅读
- 办理中国银行银行卡需要什么
- 做首次保养需要多长时间
- 开共享汽车需要什么条件
- 摇车牌号需要什么条件
- 福州电动车换牌需要什么材料
- 腊肉晾晒前需要清洗吗
- 六年的车需要做哪些保养
- 凉拌木耳需要焯水吗
- 六年换驾驶证需要哪些手续
- 汽车空调的维护与保养