黑枸杞的正确吃法：
1、可以干吃 ， 每年8-9月份是黑枸杞的采摘季节 ， 这个时候黑枸杞比较新鲜 ， 干度不是很高 ， 适合干吃 ， 口感有点葡萄干的味道 ， 后期干度高了 ， 就不适合干吃了 。
【黑枸杞怎么吃可以干嚼吗】2、黑枸杞吃的最多的是泡水喝 ， 黑枸杞中的花青素极易溶于水 ， 泡水出色非常漂亮 ， 在酸性水中呈现紫红色 ， 碱性水呈现蓝色 。黑枸杞中的花青素怕高温 ， 60度以下温水浸泡 ， 成人每天3-5克 。
3、泡酒 ， 男士可以选择泡酒喝 ， 50度以上白酒 ， 一斤白酒配20克左右黑枸杞 ， 浸泡7天左右就可以喝了 。
4、煲汤 ， 黑枸杞中的花青素怕高温 ， 而且极易溶于水 ， 煲汤的时候等汤水稍凉一些再放入黑枸杞就可以了 。
总结：黑枸杞中的花青素怕高温 ， 一般选择60度以下温水冲泡 。也可以直接嚼着吃 。
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