购房置业|微波炉、光波炉、空气炸锅、电烤箱,原理差不多,应该买哪个?

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四种厨房电器 , 多数家庭中都至少有一个:微波炉、光波炉、空气炸锅、电烤箱 。 虽然普及率高 , 但吐槽的声音却不小 。 无论哪款家电 , 都有大量的人说“这玩意真鸡肋” 。


鄙人不才 , 这四种家电都用过一段时间 。 在我看来 , 有没有用 , 与家电无关 , 而是要看自己的需求 。 下面我们就分别来说 , 每一种家电的用处及适用人群 。

01微波炉
这四种家电都可以加热食物 , 加热原理分为两类:微波炉和其它 。
微波炉的加热原理听起来最高大上:工作时向内部发射高频电磁波(微波) , 微波的振动频率较高 , 且可以引起水分子的共振 。 水分子快速振动就会发热 , 并以此来加热食物 。

相比于其它三种家电 , 微波炉的加热速度最快、操作最简单 , 因此也是普及率最高的 。 缺点是水分子在快速振动的过程中会加速蒸发 , 导致食物中的水分缺失 。

热馒头、面包时间久了 , 就会觉得非常劲道——这就是因为食物中的水分跑掉了 。 热剩菜也是一样 , 经微波炉加热后的剩菜 , 味道改变往往会比较大 。

我们使用微波炉 , 一般就是图快 。 如果你需要经常加热剩饭剩菜剩馒头剩米饭 , 可以买一个微波炉 。 有些微波炉号称可以做饭 , 我试过 , 非常难吃!

【购房置业|微波炉、光波炉、空气炸锅、电烤箱,原理差不多,应该买哪个?】02光波炉
有些产品是单独的光波炉 , 而更多的 , 是微波炉与光波炉二合一的产品 。 光波炉的结构非常简单:在微波炉内部装了一根发热量较大的灯管 , 利用灯光发热 , 来加热食物 。

前面也说了 , 微波加热的速度是最快的 。 所以光波炉在外观上虽然与微波炉一样 , 甚至与微波炉集成在一起 , 加热速度却要慢很多 。 一盘菜 , 微波加热可能需要30秒 , 光波加热就需要3分钟 。


优点是加热方式很传统 , 可以维持剩饭菜原本的味道 。 如果你不着急 , 完全可以多等一会儿 。

在选择上 , 建议直接买微波与光波二合一的产品 。 二者的功能基本一致 , 可以互相弥补对方的不足 。
03电烤箱

光波炉和电烤箱的原理基本上是一模一样的 , 都是依靠发热管辐射光能 , 并烘烤食物 。 不同的是 , 电烤箱的功率是光波炉的几十倍 , 所以发射的热量更高 。 但是电烤箱的内部空间往往是比较大的 , 所以使用前需要预热 , 而光波炉可以直接使用 。

因此:光波炉更具便利性 , 一般用来热剩饭 。 电烤箱能够提供更高、更广泛、更均匀的热量 , 因此用来做饭 。

电烤箱有没有用 , 与使用者有很大关系 。 这东西价值不菲 , 所以买之前一定要考虑清楚:你到底是爱吃 , 还是爱做?

如果仅仅是爱吃 , 更建议去面包店里办张会员卡 。 自己做出来的食物 , 不仅味道差 , 成本丝毫不比直接买来的低 。 而且做起来非常麻烦 , 往往没几天就闲置了 。

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