【新鲜蘑菇放冰箱冷藏能放几天】３－５天 。蘑菇中含有丰富的水分及碳水化合物成分，容易滋生细菌，而冰箱比较潮湿，且杂菌较多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其变质 ， 因此它在冰箱保存的时间并不长，一般只能保存３－５天左右 。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位 。近年来 ， 随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高 ， 对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
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