很高兴回答这个问题，脆皮炸鸡是追剧必备美食，在休闲时候做着吃别提多美味了，今天教给大家一款在家里就能做的美味脆皮炸鸡，操作简单易上手，想学的小伙伴来看看吧 。总结需要注意的几点：?买来的鸡腿一定要用牙签扎几下，味道会更好?裹面粉时一定注意不要裹多了，不然容易炸糊，抖一下可以很好的控制鸡腿表面的面粉量?六成油温怎么判段：把筷子放在油锅里，看到筷子微微冒泡就说明温度达到了?为了保证炸鸡表皮酥脆，一定要复炸一遍，不要图省事就只炸一遍经过以上步骤做出的炸鸡不会比外面味道差，经过好几次的实际操作，这个方法做出的味道最后，表皮酥脆鸡肉嫩滑多汁 。
脆皮炸鸡怎么做？
【0537脆皮炸鸡加盟费多少,脆皮炸鸡多少钱】
很高兴回答这个问题，脆皮炸鸡是追剧必备美食，在休闲时候做着吃别提多美味了，今天教给大家一款在家里就能做的美味脆皮炸鸡，操作简单易上手，想学的小伙伴来看看吧 。准备食材：新鲜鸡腿、面粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油、五香粉、香葱做法步骤：首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样做方便入味一些，扎好后装入碗中在碗中放入：1勺蒜末、1勺香葱，1勺盐、1勺五香粉、1勺胡椒粉、1大勺生抽、1大勺蚝油然后抓拌均匀并放入冰箱，腌制四个小时左右趁着腌制时间，开始制作面糊：在碗中放入2大勺面粉、1勺淀粉、1勺盐、1勺胡椒粉并搅拌均匀备用再准备一个空碗打入一个鸡蛋，放1勺面粉进去，倒入小半瓶纯牛奶然后搅拌均匀把腌制好的鸡腿，先放入面糊里裹上一层、再裹上一层面粉然后抖去多余的面粉锅中倒油待六成油温下锅，炸至表面微黄捞出，然后升高油温再复炸一遍，炸至表面金黄就可以了 。
总结需要注意的几点：?买来的鸡腿一定要用牙签扎几下，味道会更好?裹面粉时一定注意不要裹多了，不然容易炸糊，抖一下可以很好的控制鸡腿表面的面粉量?六成油温怎么判段：把筷子放在油锅里，看到筷子微微冒泡就说明温度达到了?为了保证炸鸡表皮酥脆，一定要复炸一遍，不要图省事就只炸一遍经过以上步骤做出的炸鸡不会比外面味道差，经过好几次的实际操作，这个方法做出的味道最后，表皮酥脆鸡肉嫩滑多汁 。
推荐阅读
- 淮南环球港公寓多少钱,韩国啤酒お炸鸡来淮南环球港了
- 肯德基韩式酱酱炸鸡多少钱
- 肯德基早餐有炸鸡吗
- 肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡好吃吗
- 脆皮炸鲜奶失败的原因
- 炸鸡只吃肉不吃皮会胖吗
- 脆皮猪脚怎么炸才起泡
- 黑色炸鸡外面的黑色是什么粉
- 外卖一份炸鸡大概多少卡
- 炸鸡翅炸多久才熟