一旦加盟，基本就只能接受总部提供给您的产品和原料，但这些，基本上90%以上都是同其他咖啡馆类似的，那您就要考虑：产品我有什么优势？为什么顾客会选择我？可能某天您看到一款饮品不错，就在店里进行售卖了 。结果不小心被总部的人员看到，结果宣布您违反“只能使用本公司提供的产品与物料这项规定，罚款xxxx元"，这样的规定不是没有，是常见的 。
所以一旦加盟，您在产品这块可能就会受牵制比较严重，无法灵活更换产品，(3)前提投入较大大，场地大约都是70㎡以上，风险太高（至少50万起步） 。第三档的咖啡品牌，都是“店内使用”，而这类店要求什么：1是选址好；2是面积大 。商场以及写字楼都是咖啡馆“黄金位置”，但租金真的不便宜；使用面积大就要求您需要更多的设备以及装修投入，以70㎡计算，不算房租，从装修到开始营业，大约40万左右是需要的，而且还需要1-2个月的“备用资金”，至少也要准备50万 。
(4)第三档咖啡馆倒闭概率太高 。我所在的三线城市，拥有近200家咖啡馆，其中星巴克有20家左右，瑞幸有3家，costa有三家 。属于第三档的咖啡馆也有好几个，漫猫有2家（倒闭1家，重新装修1家），研磨时光（处于商场内部，不到1年倒闭），两岸咖啡有3家（2家已经倒闭，另外一家做餐为主） 。目前我国喝咖啡的大约有2000万人，咖啡馆约有16万家，星巴克约有3800家店，瑞幸咖啡约有2500家左右，costa大约是300家左右，剩下的咖啡连锁品牌基本没有超过200家店的 。
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