不可忽视矿物质的供给:女性在月经期 , 伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质 。 因此 , 在月经期和月经后 , 女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁 , 以提高脑力劳动的效率 , 可多饮牛奶、豆奶或豆浆等 。
不要忽视氨基酸的供给:现代女性不少人是脑力劳动者 , 营养脑神经的氨基酸供给要充足 。 脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 , 其次是牛磺酸 , 再就是天门冬氨酸 。 豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富 , 应适当多吃 。
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