三举措做好殊食品安全监管,如何做好食品安全监管 _云知道

一、我国食品安全监管部门有哪些农业食品安全监管由农业（畜牧）部监管。我国的食品安全主要监管部门：国务院食安办：加强协调、监督、指导；卫生部：食品安全监管的综合管理；农业部：监管初级农产品生产环节；质检总局：监管生产加工环节和进出口环节；工商总局：监管流通环节；食药监管局：监管消费环节；公安机关：打击食品安全犯罪；商务部门：主管食品流通行业；工信部：管理食品工业行业。
食品安全应该如何监管？

食品安全应该织密监管的天罗地网，让假冒伪劣，有害添加，有危害食品安全的行为无处可藏。其二，对发生危害食品安全行为，制假售假，有害添加等现象的地区的监管部门要给予批评与惩处，不但对造假售假危害食品安全的行为要严厉打击！对工作失误，不履行职责，不作为甚至乱作为的食品监管执法者也要严肃惩处！其三建立群众监督，立体防范的切实有效的监管体系。
食品安全由哪个部门负责？

人民调解法律援助律师文集律师案例注册登陆律师加盟法律声明侵权投诉在线问律师我国食品安全监管部门有哪些发布时间：2020-10-06 来源：法律快车作者：小编摘要民以食为天，近几年食品行业发展也非常快速，对于食品安全问题大家也是很重视的，毕竟是吃在自己身体里的，食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
接下来法律快车小编将跟您详细讲述关于我国食品安全监管部门有哪些的问题。民以食为天，近几年食品行业发展也非常快速，对于食品安全问题大家也是很重视的，毕竟是吃在自己身体里的，食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。接下来法律快车小编将跟您详细讲述关于我国食品安全监管部门有哪些的问题。
一、我国食品安全监管部门有哪些农业食品安全监管由农业（畜牧）部监管。我国的食品安全主要监管部门：国务院食安办：加强协调、监督、指导；卫生部：食品安全监管的综合管理；农业部：监管初级农产品生产环节；质检总局：监管生产加工环节和进出口环节；工商总局：监管流通环节；食药监管局：监管消费环节；公安机关：打击食品安全犯罪；商务部门：主管食品流通行业；工信部：管理食品工业行业。
食品安全的监管流程是什么？

首先是食材采购环节。在食材采购特别是肉类等大宗食材的采购管理中，供应商资质的管理尤为重要。除了人员资质的检验、晨检外，还有食材的检验。其次是存储保鲜环节。如新鲜的菌类蔬菜特别容易出现腐烂，保存时，应该把它们装入到保鲜袋中，冷冻保存，这样可以让它们较长时间保鲜，想吃时取出化开就可以。一般食物都应该保存在干燥低温环境中。
食物粗加工环节中，食品粗加工间应保持通风良好,有防尘、防鼠、防蝇、防蟑螂及消除其他有害昆虫的设施,下水道保持畅通。此外，食材数据采集器能够有效地采集食材有关数据，并生成报告记录在档案中，可供随时调查。食材留样中，四川君华高科发明的智能留样机器人可实现食材的智能留样。留样模块详细地记录了留样人、留样日期、食物状态及食物图片等，且留样量不低于200克，如果食材留样不达标，则会自动告警。