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生芒果怎么腌

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腌芒果的做法：
【生芒果怎么腌】1、青芒果清洗干净,最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好；
2、削皮 ， 可以用水果刀削，也可以用手剥；
3、切成条状薄，尽量粗点，不要太细，容易断；
4、放入盆子或大些的器皿 ， 以便放盐腌制 。放盐的目的是把青芒果中的酸涩味腌出来，大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出；
5、倒出盐水 ， 用清水冲洗两遍把过多的盐份洗出，沥出水份 。放白糖搅拌均匀让糖熔化 。

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