【生姜是姜的哪个部位】生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎 ， 高40～100cm 。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜 。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。姜的根茎、栓皮、叶均可入药 。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效 。
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