因为布质的厨师帽被油烟污染后 , 很难洗干净 , 于是后面又设计出了纸质的一次性厨师帽 。给厨师戴高帽 , 也许有一定的戏虐成分在里面 。我们国家在没有解决温饱问题的时代 , 厨师是“高大上”的职业 。但厨师帽所俱有的实际作用 , 是为广大厨师所接受 , 从而得以流行 。
厨师为什么要戴高帽子?
【厨师帽在哪里买,赋予厨师职业灵魂】相传法国一厨师看到一个客人带着一个帽子好看 。自己也仿制了一个 , 而且比客人的更高更夸张 。他戴着帽子在餐厅里走出走进的时候 , 引得客人一片注目称奇 。后来许多客人为了来看他的帽子 , 而来光顾生意 。餐厅生意越来越好 。为了招揽生意 , 那个城市其他的餐厅也开始模仿 。于是这种帽子便开始流传开来 。而且还成立了一个厨师帽相关协会 , 用帽子的高低来象征厨艺的水平 。
我们国家在没有解决温饱问题的时代 , 厨师是“高大上”的职业 。对厨师的称呼更是叫“大师傅” 。给厨师戴高帽 , 也许有一定的戏虐成分在里面 。但厨师帽所俱有的实际作用 , 还是为广大厨师所接受 , 从而得以流行 。厨师帽可以防止头屑 , 头发掉进菜里面 , 又可以阻挡油烟对头发的污染 。因为布质的厨师帽被油烟污染后 , 很难洗干净 , 于是后面又设计出了纸质的一次性厨师帽 。
厨师的帽子为什么那么高?
我听到另外一种传说 。据说很久以前 , 有个开餐馆的老板 , 请了个学徒 , 开始这徒弟很勤快 , 聪明 , 没几年 , 手艺突飞猛进 , 某些方面超过了师父 。后来这徒弟开始耍大牌了 , 也变得懒堕了 , 老板兼师父拿他没办法 。师娘最后想了个办法 , 经常夸他 , 做了顶很高的帽子给徒弟戴 。徒弟就又变勤快了 。后来人们就把喜欢听好话 , 奉承话比喻成戴高帽子 。
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