由这句话中可以看出牛羊肉泡馍也是泾阳著名的风味佳肴，是泾阳最具特色的小吃 。泾阳茯砖茶是泾阳县的特产 。正宗的泾阳茯茶黑茶讲究有：“离开泾阳水制不了泾阳茯茶，离开泾阳人制不了泾阳茯茶，离开泾阳气候制不了泾阳茯茶 。第二，泾阳茯茶是以产地命名；泾阳茯茶属于陕西泾阳地方茗茶，属于国家地理标志产品；泾阳地处关中复地，位于泾河下游三山围绕形成独特的地理气候条件，造就了泾阳茯茶的独有特色 。
泾阳有什么特产？
【泾阳土壤是什么,千年清浊说泾渭】泾阳县地处咸阳市北部，属关中平原腹地，最著名的特产包括穰饸、花马蔬菜、沙红桃、羊肉泡、茯砖茶、酿酒葡萄、凉皮、甑糕等 。穰饸是泾阳县社树村里祖祖辈辈传下来的一道秘制菜肴 。“穰饸”虽是小吃，但却与陕西的一位大名人有渊源 。清末时社树村里大户刘家有个后生叫刘浮生，此人风流儒雅、精到书画，年轻时一个人跑到四川雅安做起了买卖 。
有一天刘浮生无意间碰见了到雅安办事的于右任先生，乡当见乡当两眼泪汪汪，两人又是对酒当歌又是笔墨挥毫；刘浮生崇拜于右任的英才，于老赞赏刘先生才华，大有相见恨晚之感慨 。数年后，于右任功成名就，但对刘浮生先生的雅安盛情一直在怀，回三原老家时专程上门拜访了刘浮生 。见贵客上门，刘浮生激动万分，立刻捧出祖上秘制的食品款待于老 。
于右任品尝后连连用说“穰饸，穰饸”，从此刘家这道秘传小吃就流传开了，小吃的名字就是于老口说的“穰饸” 。花马村位于西北蔬菜名镇云阳镇南部5公里偏东处，是泾阳县千亩高效设施蔬菜示范基地之一，也是国家级蔬菜标准化示范县项目重点示范村 。全村现有蔬菜面积2970亩，无公害蔬菜基地2500亩 。全村蔬菜生产实行统一规划、科学种植，错茬播种，分散供应，做到四季有菜，均衡上市，避开旺季，填补淡季泾阳县的沙红桃属中熟类，个大、肉细脆、香甜、晚熟，是春节送亲朋好友的最佳礼品 。
香脆沙红桃农历九月初成熟，最小每个果重500克，最大700克，半粘核、内红外白、皮鲜红、肉厚、核小、无裂果落果现象，两年挂果，四年丰产 。“没尝过牛羊肉泡馍，等于没到过泾阳” 。由这句话中可以看出牛羊肉泡馍也是泾阳著名的风味佳肴，是泾阳最具特色的小吃 。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤鲜，肥而不腻，瘦而不柴，营养丰富，暖胃耐饥，香气四溢，诱人食欲，食后余味无穷，牛羊肉泡馍已成为泾阳乃至陕西名吃的“总代表” 。
泾阳茯砖茶是泾阳县的特产 。“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长 。泾阳茯砖茶获地理标志保护产品 。泾阳北部旱腰带地区的安吴、口镇、王桥、兴隆4镇，位于酿酒葡萄生长最佳区域，被国内外专家誉为“世界十大葡萄优生区之一”，是泾阳县葡萄产业发展重点区域 。泾阳凉皮已有200余年的历史，凉皮的制法多、品种繁，突出酸辣鲜香，口感好，滑利爽口、筋韧耐嚼，深受大众欢迎 。
我国平原土壤有多厚？
r我国平原土壤有多厚，这要看平原是怎么形成的 。比如华北平原，最早的时候是大海 。是由黄河，淮河，海河等各大水系冲积泥沙，形成的平原 。一直到今天，造地还整过少弋在继续 。既然是大海，海底必然有凸起，也会有凹陷 。凹陷的地方土层就深，凸起的地方土层就浅 。平原是由多次洪水泥沙冲积成的，因此，冲积平原地下土层成层状分布 。
有粘土层，有卵石，砂层，也有化石层 。这些土层有的可达深几千米，也有的几十米，几百米 。上世纪六七十年代，村民发现村西地里表层底下是砂土，于是盖房就地取砂 。生产队组织挖砂，卖砂 。砂坑越挖越深，最后挖成三十多米深，几十亩地大的一个砂坑 。这里的土层是呈层状分布的，有粗砂卵石层，有细砂层，有粘土层，也有不少化石 。
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