生长在美国的牛蛙体型大，外表丑陋，肉质生腥，但由于它的繁殖能力强，会吞食比自己小的蛙类蝌蚪和鱼苗，十分影响当地生态环境，被列为十大侵略物种之一 。但拥有大智慧的中国厨师依靠花椒的麻辣椒的辣和泡椒的刺激成功去掉了牛蛙的腥，并且肉质的鲜美和刺激味蕾的感觉成功吸引了大多数美食爱好者 。在上世纪，美国为了解决密西西比河流域的水藻和微生物泛滥问题，从东南亚地区引入了鲤鱼草鱼鲢鱼鳙鱼等八类鱼种，统称为亚洲鲤鱼 。
但由于没有天敌，导致泛滥成灾 。糖醋鲤鱼作为鲁菜的代表作，以其酸甜混合的口感成功吸引了很多人的喜爱 。而且有不同的做法供你选择，比如蒸、红烧、油炸 。作为黑鱼的起源之一，我们对它的印象并不多，但美国根据它的原型拍了一部名为frankenfish的电影 。可想而知，美国人民是多么害怕它 。由于其凶猛的天性，黑鱼吃掉了河流区域所有鱼类的幼鱼，又由于其强大的繁殖能力和生命力，极大地破坏了当地流域的生态环境 。
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