什么|早餐别光吃水煮蛋了，这么做酥脆可口，一辈子都吃不腻
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不知道有多少人跟我一样 ， 每天都要早起负责一家老少的早点 。 很多人说家庭主妇很幸福 ， 想要不工作 ， 其实说实在话 ， 家庭主妇也是很累的 。 就比如我 ， 每天都要定个闹钟给大家张罗早餐 ， 有时候神经绷太紧了 ， 反而把自己搞得很累 。 老公和女儿偶尔也劝我 ， 不用做了 ， 他们自己出去吃就行 ， 可是我又属于不放心的性格 ， 外面哪有家里的干净 ， 哪有自己做的好吃？哪有自己能变的花样多？
今天早上实在起不来 ， 拖了很久才起床 ， 琢磨着能有什么早餐快手而且好吃的 。 看到冰箱里剩余的土豆和胡萝卜 ， 机灵一动 ， 就做了这道快手的鸡蛋土豆胡萝卜丝饼 ， 都是平常家里会买的蔬菜 ， 确实意外的好吃 。 特被是刚出锅的时候 ， 香脆香脆的 ， 老公说今天就是被这香味给唤醒的哈哈 。 一口气吃了2盘直呼过瘾 ， 还开玩笑说之后不用早起了 ， 天天给他吃这个就行 。
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相信很多人都跟我一样 ， 需要简短的时间内做出一道好吃的早餐 ， 开启一天美好的生活 ， 那么就一起来做这道香飘十里、香脆可口的鸡蛋土豆胡萝卜丝饼吧！
材料：土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉少许、盐、酱油
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步骤：1.胡萝卜和土豆洗干净 ， 然后去皮 ， 然后用擦丝器擦成细丝 ， 如果家里没有擦丝器的话 ， 可以用刀切成细丝 ， 不过这就需要考验你的刀功了 ， 越细越好吃哦！
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2.然后将2个鸡蛋打入土豆和胡萝卜丝中 ， 然后用筷子搅拌均匀；
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3.继续加入少许的面粉 ， 面粉不用太多 ， 能粘住就行 ， 也可以用玉米淀粉哦；
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4.然后加入盐进行调味 ， 可以滴入几滴的酱油 ， 这样比较香哦！喜欢黑胡椒的也可以撒一点～
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5.面饼档预热之后 ， 抹上油 ， 然后将面糊放进去 ， 煎几分钟即可 。 如果家里没有面饼档的话 ， 直接用平底锅或者炒菜的锅就行 。
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6.煎熟之后取出来切成块状 ， 摆盘即可开吃啦！
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一定要趁热的时候吃哦！真！的！超级的粗脆！咬一口还有胡萝卜淡淡的甜味 ， 绝对是值得你一试的快手早餐哦！喜欢的朋友不要错过 。
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