三只松鼠主攻电商渠道 , 然后通过打造卡通人物形象IP以及各类影视综艺广告投放 , 从而在零食界脱颖而出 , 以市占率18%稳居行业第一;良品铺子则基于线下起家但也打通了线上渠道 , 其选择高端定位走差异化并长期请当红明星代言进入了年轻人视野 , 以市占率6%位居行业第三;百草味最早开设的也是线下门店 , 但在2010年转型线上后销售额有了大幅增长 , 年销售额增长超过40亿元 , 收入暴增100多倍 。
其经历过两次收购 , 一次在2016年被好想你以9.6亿元价格收购 , 另一次在2020年被百事以将近50亿元价格收购 。以市占率11%稳居行业第二 。可见 , 大家都借助了电商渠道红利并找到合适的营销路径下 , 为自身销量与品牌认知度打出了一片天地 。然而 , 在互联网红利逐渐消失 , 获客成本不断增长下 , 它们依靠电商平台B2C模式的竞争力优势显然不足了 。
从整个休闲零食产业来看 , 主流模式分为两大类 , 一种是以洽洽食品为代表的大单品制造型零食商 , 以“商超+经销渠道”为主 , 大生产打造大单品 。这类模式拥有着强悍的仓储、物流以及供应链储备 , 为商超稳步铺货提供基础 。另一类是零食三巨头为代表的渠道型零食品牌的B2C模式 , 这类模式优势在于SKU丰富 , 就像百草味以及涉及1000种SKU , 可以满足消费者多种多样的需求 。
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