然而，除了不请自来的公牛，印度还有一个庞大的兽群，即水牛 。印度的水牛很多，印度的气候和自然环境也为水牛提供了很好的生存空间，而水牛的地位较低 。因此，他们不受印度教义和法律的保护，可以被任意屠杀 。印度所有出口的牛肉牛皮都是水牛皮 。按理说水牛不如瘤牛肉好吃，但是印度不允许杀瘤牛肉 。而且印度人不爱吃牛肉，出口的牛肉量远大于印度自己的消费量 。
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