加入适量|春节将至，推荐8道家常快手菜，有荤有素还有汤，比饭店的好吃！( 二 )
五花肉焖梅干菜的详细制作步骤：
1 ， 把梅干菜提前泡发开 ， 一般用冷水要浸泡2小时左右 。
2 ， 在梅干菜浸泡得过程中 ， 我们来处理一下五花肉 。 把五花肉的表皮用刀刮干净 ， 冲洗干净 ， 沥干水分后再切成薄片 。
3 ， 把切好的五花肉放进盘中 ， 加入适量的食盐和生抽腌制10分钟 。 接着再切点儿姜丝备用 。
4 ， 起锅倒油 ， 把五花肉煸炒出油 ， 炒至焦香、金黄的状态 ， 加入姜丝翻炒 ， 接着再加入5碗清水 ， 把五花肉焖煮15分钟 ， 要把五花肉的肉香味都焖煮出来再放入梅干菜一起焖煮 ， 这样才够香 。
【加入适量|春节将至，推荐8道家常快手菜，有荤有素还有汤，比饭店的好吃！】5 ， 在焖煮的过程中 ， 我们可以利用空余时间 ， 把梅干菜切碎备用 。
6 ， 把五花肉焖煮15分钟后 ， 倒入梅干菜 ， 翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮20分钟即可 。 因为梅干菜已经有咸味 ， 所以不需要再加任何调味料已经够咸的了 。
文章图片
5 ， 第五道要推荐的家常菜：【蒸水蛋】
春节考虑到家里有老人也有小孩那么就可以做一道简单的蒸水蛋 。
蒸水蛋的详细制作步骤：
1 ， 把鸡蛋磕入大碗中 ， 接着加入适量的食盐和食用油 ， 把鸡蛋液打散 。
2 ， 加入清水 ， 鸡蛋液和清水的比例1：2就比较嫩滑 ， 当然有些人不太喜欢太过于嫩滑口感的 ， 也可以调整一下比例 ， 鸡蛋液和清水的比例为1：1.5也是可以的 。 也就是假如鸡蛋液是30毫升 ， 那么我们需要加入60毫升或者90毫升的清水 ， 搅拌均匀 。
3 ， 煮饭时蒸鸡蛋就最好了 ， 饭刚好烧开 ， 把处理好的鸡蛋放进饭锅中 ， 等到饭熟后 ， 水蛋也蒸熟了 。
文章图片
6 ， 第六道要推荐的家常菜：【腊味拼盘】
相信现在很多家庭都会做上各种各样的腊味来迎接新年 ， 在春节家宴上 ， 把腊味切一切 ， 上锅蒸一蒸就又是一道美味佳肴 。
腊味拼盘的详细制作步骤：
1 ， 把腊味洗干净 。
2 ， 把腊肠、腊肉切成薄片 ， 摆上盘中 。
3 ， 把腊排骨砍成小块 ， 摆好盘 。
4 ， 把腊味拼盘上锅 ， 隔水蒸20分钟即可 。
文章图片
7 ， 第七道要推荐的家常菜：【素炒米粉】
春节很多人都吃腻了米饭 ， 这时我们就可以炒上一盘素炒米粉 ， 这样比吃米饭还受欢迎 。
素炒米粉的详细制作步骤：
1 ， 把米粉提前泡发开 。
2 ， 准备一些辣椒丝、洋葱丝 。 在切点儿葱花备用 。
3 ， 起锅倒油 ， 把辣椒丝和洋葱丝炒香 ， 然后加入米粉爆炒 。 接着加入调味料 ， 翻炒均匀 。 最后撒上葱花即可 。
文章图片
8
，
第八道要推荐的菜式：【猪杂西洋菜汤】
吃饭怎么少得了喝汤水呢？在家宴上 ， 我们可以做些简单的汤水 ， 比如说猪杂西洋菜汤 ， 比较清爽 ， 而且需要的时间比较短 。
猪杂西洋菜汤的详细制作步骤：
1 ， 吃西洋菜去掉老根 ， 洗干净够 ， 把西洋菜捞到筛子上 ， 沥干水分备用 。
2 ， 吃猪杂处理干净 ， 放入适量的食盐和生抽腌制10分钟 。
3 ， 起锅倒入半锅清水 ， 把水烧开后 ， 放入西洋菜 ， 烫至西洋菜变软后 ， 马上加入猪杂 ， 大火把汤继续烧开 。
推荐阅读
- 春节|如果能重来，阳台一定“9不装”，并非迷信，是过来人的经验教训
- 气管|1-3岁宝宝春节饮食注意事项
- 美食|春节倒计时，金惟他节日饮食秘籍大公开！
- |给春节后买房的你三个建议！
- 做法|春节别买零食吃了，教你10款小零食做法，简单易操作，好吃又解馋
- 我国|中国春节餐桌上的常客，没有它不在的影子，已融入到我国的文化中
- 烤箱|春节小零食，猪肉可以这样做，麻辣鲜香有嚼劲，在家也能做
- 什么|春节快到了，这2种“零食”建议多吃，富含维生素常吃保持健康
- 果冻|春节孩子爱吃的6样小零食，无论有钱没钱都要买点，过年喜庆热闹
- 名字|适合春节喝的白葡萄酒推荐