【电烤箱，电烤箱是什么东西】
4 ， 电烤箱能干什么 可以做点心的,也可以加热馒头包子什么的 。做蛋糕的话,就是先用鸡蛋,活面,定型,放到烤箱里烤,烤好后 ， 用奶油涂在上面. 电烤箱的概念 利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器 。电烤箱的分类 按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型 。电烤箱的结构 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成 。①箱体：多用薄钢板制作 ， 一般为双层 ， 其间可以是空气夹层 ， 也可充填绝热材料 。②箱门：其上镶有耐热玻璃,以便观察箱内食物烤制情况 。③电热元件:最常用的是金属管式 ， 为提高热辐射效率 ， 常在其外表面涂敷远红外辐射材料；有的直接采用具有高辐射性能的浮白石英管电热元件 。一般电烤箱都有上、下两只电热元件；有的还在箱侧加装一、二只电热元件 ， 使烤制质量更好 。④控温与定时装置：控温元件主要采用双金属片式 。80年代以来 ， 电子式控温元件也已逐渐推广 。定时装置最常用的是发条式和电动式 。前者定时区间较短 ， 一般在1小时之内;后者定时区间可长达数小时 。调整电烤箱面板上的控温和定时旋钮 ， 便可确立电热元件的发热模式（包括发热元件的个数、位置、发热时间、箱内温度等） ， 从而获得所期望的烤制效果 。有的电烤箱中还加设一食物托盘 ， 由微电机驱动 ， 低速旋转 ， 使食物烤制更为均匀 。电烤箱的历史和现状 电烤箱是欧美家庭常用的厨房电器 。美国1985年家庭普及率已达98％(其中62％为电灶中的电烤箱) 。1986年美国电烤箱(不包括电灶中的电烤箱)产量为 333万台 。80年代初出现了电脑电烤箱 。它采用多种传感器(如温度传感器、重量传感器、湿度传感器等)和微处理机 ， 可以根据预先输入的烤制程序 ， 自动选取最佳烤制模式 ， 使烤制过程最优化、自动化 。5 ， 电烤箱什么牌子好电烤箱价格目前 ， 质量好的电烤箱品牌主要有格兰仕、美的、长帝 。其实购买电烤箱最简单的办法是可以先看看电烤箱的销量排名 ， 然后最主要的是看看网友购买后是怎么评论的 ， 大家都说好的 ， 自己也相中的 ， 就说明是好东东 ， 电烤箱牌子也肯定也不错了 。下面整理了淘宝商城最热卖的电烤箱 ， 销量达到上万件 ， 既然如此热卖就说明产品的价格、质量是经得住市场考验的 ， 可以做为购买电烤箱的一个参考因素 。电烤箱的价格一般在200元—400元左右 。电烤箱十大品牌排行榜 1 ACA北美烤箱/电烤箱 (1934年美国,全球家电鼻祖,烤箱全球销量第一) 2 长帝烤箱/电烤箱 (中国著名小家电品牌,佛山顺德伟仕达电器) 3 美的Midea (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子) 4 格兰仕烤箱/电烤箱 (中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子) 5 伊莱克斯烤箱/电烤箱 (1919年瑞典,全球最大的家用电器制造商之一) 6 忠臣LOYOLA烤箱 (国内小家电行业知名品牌,佛山市忠臣电器) 7 东菱烤箱/电烤箱 (一线品牌/牌子,广东名牌,小家电知名品牌) 8 飞利浦烤箱/电烤箱 (中国驰名商标,于1891年荷兰,世界品牌)------------------------------------------------------------------------------------------------- 推荐： ACA ATO-MF24A 考价格： ￥420商家报价：399元产品容量：24 产品功率：1800W 外形设计：欧式风格设计, 尊贵典雅 其他特点：热风循环加热, 使食物烤制 电源性能：220V/50Hz美的圣火 好运参考价格： ￥458产品容量：25 产品功率：1500W 产品特性：25升, 可以烤9片面包、12英 电源性能：220V/50Hz 产品附件：旋转烧烤架、烤架、烤盘、6 ， 一般三层的烤箱哪一层温度最高是因为什么我们店的烤箱是三烤箱使用要注意的几个地方1、烤箱使用的时候一定要预热 。预热是为了让食物在放进烤箱前 ， 烤箱就已经达到所需的温度 。如果不经过预热 ， 直接把食物放进去烤焙 ， 此时加热管全力加热 ， 食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题 ， 影响品质 。预热的方法：比如烤饼干 ， 配方要求温度为190度 ， 在把饼干放进烤箱之前 ， 先将烤箱接通电源 ， 调到190度 ， 让烤箱空烧一会儿 ， 当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙 。预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯 。因此需要注意观察加热管的情况 ， 当加热管由红色转为黑色的时候 ， 就表示预热好了 。根据温度、烤箱大小不同 ， 预热的时间也不一样 ， 理论上说 ， 功率越大 ， 体积越小的烤箱预热越快 。一般预热需要5-10分钟 。预热的时间不要过长 ， 如果烤箱空烧时间过长 ， 不仅浪费能源 ， 也会缩短烤箱寿命 。2、国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度 。在遇到要求上下管温度不一样的配方 ， 例如“烤箱中层 ， 上管180度 ， 下管200度” ， 我们可以取它的平均值 ， 即上下管190度加热 ， 并把烤盘放在靠下一层 。3、家用烤箱的温度一般都不会太准 ， 而且一般也不太稳定 。所以在根据配方进行烤焙的时候 ， 配方的温度不一定适合你的烤箱 。这时就需要我们灵活的调整 。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟 ， 发现饼干糊了 ， 你就该明白 ， 下次应该降低一些温度或缩短点时间了 。4、烤箱是利用加热管加热的 。所以在烤箱内部 ， 靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大 。如果烤箱的内部容积比较小 ， 食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了 ， 靠近外侧的却还没有上色 ， 会不会让你感到很郁闷？改善加热不均 ， 有几个方法 ， 比如在烤到中途的时候将烤盘取出 ， 换个方向再放回去 。或者将烤盘里的食物换个位置 。在上色过快的食物表面盖一层锡纸等等 。烤箱越大 ， 加热不均匀的情况越轻 。这也是不推荐买小烤箱的原因之一 。市面上很多容量9l、10l的烤箱 ， 如果用来烤蛋糕或者面包 ， 很难烤出高品质的产品 ， 这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类 。热量是往上走的 ， 一般都是顶层的高7 ， 电烤箱是什么东西家里用来烤东西用的呀 ， 买个把烤面包的是一种利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器 。“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤 ， 使食物电烤箱受热均匀 。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件 ， 可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间 。电烤箱一是上火、下火既能分别单独开也能同时开 。二是定时设置通常0到60分钟可调 ， 有的还有始终加热档 。三是温度控制在100到250摄氏度可调 ， 有的还有40到100摄氏度的低温档 。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用 ， 有的烤箱下面有旋转托盘 。烤箱的外观应该密封良好 ， 减少热量散失 。开门大多是从上往下开 ， 不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤 ， 也不能太松 ， 以免掉下来砸坏玻璃门 。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置 ， 能分别接近上火、接近下火和位于中间 。电烤箱 ， 楼主不知道是什么？汗颜 ， 家时用来烧烤 ， 烤面包都可以肯定很好用的把 ， 方便烤东西就是用电的烤箱啊 ， 这还不知道利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器 ， 嘿嘿嘿可以拷面包之类的小家电厨房里的小家电 ， 真是很好用的看下大家的回答呢 ， 正考虑买个一看名字就知道是什么了啊一般电烤箱都有上下两只电热元件 ， 有的还在箱侧加装一、二只烤好吃的呢 ， 偶得跟着了解一下再说就是烤箱啊 ， 用电的 ， 这还不明白电烤箱的款式主要有立式和卧式两种这个问题也不知道啊 ， 我有点无语了不是很了解 ， 看看再说了我家的是长帝烤箱 ， 烤出的东西味道很香让我说什么好啊 ， 就是用电的烤箱啊 ， 还能是什么9494烤东西吃的呗 ， 什么都能烤啊不是很了解呢 ， 得看看了哦还是一个很专业的问题呢 ， 了解一下用来做吃的吧 ， 这个很明显呢8 ， 电烤箱怎么选 教你点亮2007Bate3qq所有业务图标2007-06-28 17:041.3DQQ秀：去3D网站上登陆一下就可以 ， 但是有时点亮过程慢 ， 如果登陆完没亮那过2天再试下（免费 ， 可亮） 2.摄像头：只要电脑上配有视频摄像头头的话就可以 ， 如果没有 ， 可以去网站搜索下虚拟摄像头下载也能点亮（免费 ， 可亮） 3.手机绑定：只要有手机就可以绑定上（免费 ， 可亮） 4.QQ短信超人：只要有手机就可以点亮（每月5元 ， 可亮） 5.QQ移动：只要有手机就可以点亮（每月5元 ， 可亮） 6.会员炫铃：只要是会员 ， 给好友设置一下上线 ， 信息和下线铃声就会自动亮起（QQ会员前提下 ， QQ会员10元每月 ， 可亮） 7.红钻贵族：QQ秀身份的贵族象征 ， 花钱就能点亮 ， 也有高手会刷（一般价每月10元 ， 可亮） 8.黄钻贵族：QQ空间的身份贵族象征 ， 花钱就能点两 ， 也有高手会刷（一般价每月10元 ， 可亮） 9.蓝钻贵族：QQ游戏的身份贵族象征 ， 花钱就能点亮 ， 也有高手会刷（一般价每月10元 ， 可亮） 10.紫钻贵族：QQ堂的身份贵族象征 ， 花钱就能点亮（一般价每月10元 ， 可亮） 11.粉钻贵族：QQ宠物的身份贵族象征 ， 这是腾讯新开的业务 ， 不能在QQ上显示 ， 只能在自己的宠物资料里看到 ， 可能以后QQ更新版本能显示出来（每月10元 ， 不可亮） 12.音速紫钻贵族：QQ音速的身份贵族象征 ， 只有在音速游戏内看到 ， 本人参考看法 ， 以后可能会变别的颜色钻石 ， 可能会在QQ上显示（每月10元 ， 不可亮） 13.QQ空间：只要激活一下自己的空间就自动点亮（免费 ， 可亮） 14.QQ幻想：只要登陆本游戏 ， 就能点亮 ， 有时由于系统问题 ， 删了号重建一个角色就可以亮起了（免费 ， 可亮） 15.QQ交友用户：激活一下就能点亮（免费 ， 可亮） 16.QQ家园：登陆一下 ， 找几样免费的物品布置一下 ， 保存 ， 就自动亮起（免费 ， 可亮） 17.超级旋风：每天最多74积分 ， 需要1500积分自动亮起 ， 最快方法 ， 每天在网上随便搜索个图片网站 ， 点鼠标右键 ， 点超级旋风全部连接 ， 不一会25个文件就能下完 ， 再挂12小时 ， 一天上线积分就到手了 ， 21天就到1500积分 ， 自动亮起 ， 有时系统问题 ， 出现问题 ， 请及时与相关人员联系（免费 ， 可亮） 18.QQ相册：登陆一下 ， 随便上传个图片就能亮起（免费 ， 可亮） 19.QQ堂：以前是只要登陆就可以亮 ， 现在我听说只要上游戏打100游戏积分才能自动亮起（免费 ， 可亮） 20.QQ宠物：去宠物网站 ， 每个号有一次砸蛋领宠机会 ， 如果错过 ， 只好花钱买个礼包才能亮（宠物礼包10元 ， 可亮） 21.拍拍网：去申请一个店铺就可以亮起 ， 蓝色的图标是去拍拍上购物的买家（免费 ， 可亮） 22.QQ音速：需要2颗音速种子才能点亮 ， 去音速跑2把 ， 游戏经验跑到16000第2天去网站就能领取2颗种子点亮了（免费 ， 可亮） 23.华夏2：登陆游戏 ， 角色在线只要到24小时就可以亮了 ， 如果中间下线 ， 下次登陆继续往上加时间（免费 ， 可亮） 24.Q歌Q魅：在刚出这个图标的时候可以免费点亮 ， 现在由于用户过多 ， 暂停此业务点亮（免费 ， 现不可点亮） 25.QQ音乐：听歌的网站 ， 成为这个听歌的网站会员才能点亮（每月10元 ， 可亮） 26.网络杂志：网上的便利杂志书店 ， 花钱或拿800QQ积分点亮（每月5元 ， 可亮） 27.特殊客户端登陆用户：只要手机办理了移动QQ ， 下线的时候才可以亮起（用户上线不可亮） 28.QQ三国：由于本游戏内测 ， 有激活码的人才能登陆游戏 ， 但是现在此图标点亮不了 ， 需要游戏公测期间亮起（不可亮） 29.QQ对战平台：目前无办法点亮（不可亮） 30.音乐精灵：现在把音乐精灵的功能合并到QQ音乐里了 ， 现在没有此业务 ， 但是听说 ， 有个别的网站还能花钱办理 ， 但是没有任何意义了（此业务停止 ， 不可亮） 31.高级交友：QQ高级交友贵族象征 ， 不可亮（每月20以前可亮!!现不亮!） 32.以前部分业务（QQ电话 ， 小秘书....等 ， 现不可亮!!） 以上有的部分有改动 。以下是2007Bate3版的新图标 QQTalk 现在只需要登陆一下 ， 运行QQtalk——点“连接”——在输入框里输入10001 ， 点连接等10秒钟 ， OK！ 可亮) 34.QQLive 在线140小时等级为月亮以上（可亮） 35.QQ图书 新版之前的网络杂志代替图标5元包月（可亮） 36.QQ书签 在shuqian.qq.com登陆自己Q号收藏10个以上书签（可亮） 37.QQ三国 Q号需要有激活过在游戏里的等级达到20级（可亮）没激活的6月29号公测 38.QQ绿钻 新版之前的音乐VIP代替图标10元包月（可亮） 39.QQ邮箱 由于更新到2007Bate3版,QQ邮箱需要进入油箱设置里面最后一条在(2007Bate3版中显示)钩上保存后才能显示 40.QQ问问 新版BT3只有5%的用户可以看到问问的图标！就算亮了你如果不是5%的用户之一也看不到9 ， 电烤箱如何使用 电烤箱使用方法：1、电烤箱应放在平整、稳固的地方 ， 并保证接地螺栓可靠接触 ， 在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用 ， 在使用过程中 ， 玻璃窗、插座应保持清洁 。2、不同类型的食品 ， 所吸收的热量和升温速度不同 ， 使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要 。靠近炉门有散热现象 ， 烘烤食品时要翻面 ， 使其受热均匀 。3、取用食品要停电操作 ， 用手柄叉卡好烤盘 ， 以防止触碰发热元件烫伤手指 。4、保持内腔壁洁净 ， 烘烤食品完毕 ， 若内腔有调料、油渍等物 ， 可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止 ， 并且从炉门排出湿气 ， 烤箱表面用柔软布擦净 ， 不能用清 水冲洗内腔 ， 以防止电气元件受潮 。5、不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上 ， 放在干燥、通风、洁净处 。你好 ， 1、预热的重要性在烘烤食物前 ， 必须先将烤箱预期热 ， 让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度 ， 预热的目的在于保持温度 ， 事先预热 ， 可以使烤箱内部的温度一致 ， 就能使食物表面受热均匀 ， 以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住 ， 避免烤的食物变得又干又硬 。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象 ， 就有可能是预热的准备工作没有做好 。预热的温度与时间成正比 ， 所需温度越高 ， 预热时间也就相对越长 。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同 ， 因此要多测试几次 ， 才能掌握自己的烤箱温度 。2、插座必须单独使用烤箱属于用电量较高的电器 ， 必须单独使用一个插座 ， 以避免发生意外 。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方 ， 背面也需保持与墙面的距离约5厘米 。3、烘烤温度的掌握不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同 ， 所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象 ， 因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考 ， 并不适用每一种烤箱 。因此当你开始使用新烤箱前 ， 必须多注意烤箱内食物的变化 ， 以酌情调整温度 。通常小烤箱因为空间小 ， 烘烤较大体积的食物时 ， 食物会比较接近电热管 ， 所以温度就要比大烤箱略低 。判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中 ， 如果轻易就能插入 ， 特别是肉类 ， 就表示已熟透 。如果是糕点或烤通粉的料理 ， 就要看筷子上是否还沾有湿的生料 。如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形 ， 就表示烤箱的温度不平均 ， 这时候可以移动烤盘 ， 或是一开始放置食物时就调整到合适的位置 。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放 。基本原则是不论烘烤任何食物 ， 四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离 ， 同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度 ， 以避免冷空气进入而降低原有温度 ， 使得烘烤时间拖长 ， 进面影响烘烤成果 ， 尤其是烘烤西点时更要避免 。4、时间设定的准确度 。烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小 。一般来说 ， 越厚的食物 ， 所需烘烤的时间越久 ， 但是温度要低 ， 以避免外熟内生 ， 薄的食物则相反 。烤糕点时也是相同的道理 ， 生料越多越厚的如蛋糕 ， 必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干 ， 就采取短时间高温烘烤的方式 。如果担心蛋糕表面会烤焦 ， 就盖上一张锡箔纸 。5、避免沾黏的方法烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸 ， 。烤盘上涂的油没有特别的限制 ， 如果是中式料理或想使食物清淡些 ， 就用色拉油或橄榄油 ， 如果是西式料理或喜欢浓郁香味的 ， 就可以使用奶油 。当然也可以使用有不粘材质制作的烤盘 。6、适用于烤箱的容器可以放入烤箱的容器只有纯金属制品如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型；陶瓷制品如砂锅 ， 烘烤类料理常见的较厚的陶盘；以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型 。使用时须与烤箱内壁保持距离 ， 尤其是纸制品 ， 切勿直接接触电热管 ， 以免发生燃烧 。7、烤箱的清洁保养我们的朋友可要好好保养喔 。烤仃以电热管位于底部的机动加热效果最好 ， 但是也最容易附着滴落的油污 ， 所以每次使用完都应该彻底清洗烤盘与烤架 。而且使用烤架时最好在下方多放一个滴油盘 ， 除了保持干净外 ， 也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍 ， 再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次 ， 然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可 。而烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物 ， 温度尚未冷却时不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温 ， 不然可能会因温度急速变化而导致破裂 。也可以将烤箱门暂进打开自然冷却或是用电风扇吹凉加速散热 。如果烘烤完后留下不好的气味 ， 可以在烤箱内放一些桔子皮 ， 以低温烘烤3~5分钟 ， 至桔子皮不会烤焦的程度 ， 就能使烤箱保有淡淡的香味 。1、【清洁烤箱】如果是新购买了烤箱 ， 不能立刻烘烤食材 ， 必须先进行预处理 。首先用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁 ， 再用清水擦洗 ， 擦洗完成后等待水迹晾干 。2、【预设烤箱】设置温度约为最大 ， 比如烤箱温度最大为250度 ， 可设置240度 。设置烘烤方式为上下管一起拷 。设置烘烤时间为15分钟 。3、【进行首次烘烤】开启烤箱进行初次烘烤 ， 因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂 ， 需要加热把这些物质散发掉 ， 在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味 。4、【开盖透气】烘烤时间结束后开盖透气 ， 这时烤箱就可以投入使用了 。5、【预设烤箱】烤箱在进行烘焙食材前都需要预热 ， 比如烘烤蛋糕要求220度 。那么就必须先把烤箱预热到220度 。先设置温度为220度 ， 再设置烘烤时间为5分钟 。6、【预热烤箱】烘烤烤箱5分钟后 ， 温度就到达了预设温度 。7、【放入烘烤食材】打开烤箱盖 ， 立刻放入烘烤食材 ， 再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了 。(1)按使用说明书要求进行操作 。(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方 ， 并保证接地螺栓可靠接触 ， 在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用 ， 在使用过程中 ， 玻璃窗、插座应保持清洁 。(3)不同类型的食品 ， 所吸收的热量和升温速度不同 ， 使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要 。靠近炉门有散热现象 ， 烘烤食品时要翻面 ， 使其受热均匀 。(4)取用食品要停电操作 ， 用手柄叉卡好烤盘 ， 以防止触碰发热元件烫伤手指 。(5)保持内腔壁洁净 ， 烘烤食品完毕 ， 若内腔有调料、油渍等物 ， 可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止 ， 并且从炉门排出湿气 ， 烤箱表面用柔软布擦净 ， 不能用清水冲洗内腔 ， 以防止电气元件受潮 。（6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上 ， 放在干燥、通风、洁净处 。
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