用料：豇豆200克；
调料：食盐适量、醋适量、味精适量、蒜两瓣、生抽适量、元贞糖适量、花椒粉适量、调和油适量、芝麻油适量；
做法：
1、把豆角切成长3厘米的小段；
2、水烧开，加一点盐和油，下入豆角段；
3、取出来用凉水冲，控干水分；
4、两瓣蒜拍碎，切成沫，热油浇在上面；
5、在油泼蒜里加入适量盐、糖、胡椒粉、味精、醋、生抽、香油，调成汁子；
【怎样凉拌长豆角好吃】 6、把调好的汁子浇在焯好的豆角上，拌匀即可
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