豆浆和牛奶都是生活中必不可少的营养食品 。我们先来看看它们各自含有的营养成分 。
豆浆是大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂、维生素B1.B2、烟酸以及铁、钙等矿物质，能够滋阴润燥，调和阴阳 。牛奶被誉为白色血液，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质 。牛奶营养价值很高，且易于消化吸收 。
【豆浆可以代替牛奶吗】由此可以看出豆浆和牛奶有各自的营养特点，不能相互代替，建议均衡饮用，才能更好地补充人体所需的各种营养 。
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