1、形态特征：成体体长在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼 。
2、生活环境类型：气候温暖的地区，典型的栖息环境——小型湖泊，永久性池塘 。湖泊、池塘内生长有水生植物和由沉积物堆积而成的浅水区 。
【牛蛙的特点】3、营养和环境条件：捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物，以及小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类小型脊椎动物，食量颇大 。蝌蚪在自然环境中主要以浮游生物，藻类、轮虫和多种昆虫的幼虫，苔藓和水生植物为食 。
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