1、外形区别：普通黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平 。旱黄瓜没有刺，表面光滑 。
2、大小区别：普通黄瓜比旱黄瓜长 。
3、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃 。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃 。
黄瓜：
【旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别】葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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