开蛋糕烘培店主要需要的设备有:烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等 。以上是操作间大设备,小设备打蛋器,微波炉电磁炉,净水器,有一些调理白钢设备看情况 。
开家烘焙店,厨房设备都需要什么?
标配:1、和面机,半袋面25kg,2、三层6盘烤箱,电的,一般恒联或是红菱、威尔宝,好点就是三麦,新麦 。3、醒发箱牌子参照烤箱,4、起酥机,5、冷柜商用,一般银都,洛德,看压缩机 。好的就是特博尔 。以上是操作间大设备,小设备打蛋器,微波炉电磁炉,净水器,还有一些调理白钢设备看情况 。前台还需要冷藏展示柜,直冷和风冷 。
【烘焙店开店需要采购的设备,开烘培店需要什么设备】开一家蛋糕烘焙店需要的烤箱等设备有哪些?都是什么价位的?
开蛋糕烘培店主要需要的设备有:烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等 。剩下的还有一些配套小设备如:磨刀、转台、裱花嘴、烤盘等目前市面上关于烘培的设备分为中高低端、品牌的设备有三麦、新麦、马牌、雷鸟、金城等是国内一线品牌,国内的面包店如:好利来、味多美、金凤呈祥等连锁店基本上都是采购这类品牌的设备,设备投资大概在60多万 。
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