益生菌的数量是量多的好，但更重要的是益生菌的活性 。因为只有活菌才有调节肠胃的功效 。一般 来说，酸奶都需要放置在0-6摄氏度的冰箱或者冷柜储存就是为了提高益生菌的活性 。通常挑选酸奶，要着重于生产日期，看生产日期距离购买日期当天的时间长 短，一般来说两到三天之内最好 。
酸奶粉的哪个牌子好酸奶粉盛行，营养丰富且便于制作，但有些挺怕麻烦的，想直接去购买回来，不想动手做 。怕麻烦的人都有一种通病，总爱问如何选，酸奶粉哪个牌子好？
酸奶粉不错的牌子有惠氏、雅培、多美滋、雀巢能恩畅优、真果粒、蒙牛、伊利 帕玛拉特等 。大家可以根据自己需要的口味来选择，酸奶粉虽然有助健康，但也不宜多吃，应当适当的摄取，每天以一到两杯即可 。还有酸奶粉最好饭后喝，有助消化，提高益生菌的成活率 。喝完酸奶粉后，记得要及时漱口，以免侵蚀牙釉质 。购买酸奶粉时一要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的，尽量购买大品牌产品 。
可以选择用专用的酸奶粉，也可以选择自己用鲜奶+稠酸奶做，不过酸奶粉做出来的就很像老酸奶，是酸奶酪的感觉，自己搭配材料做出来的就没有那么稠， 不过味道也不错 。您可以只选原味的酸奶粉来做，然后给里面切点草莓、香蕉苹果之类的，宝宝就很喜欢吃，这样酸奶和水果都吃到了，一举两得 。
酸奶粉可以直接吃吗酸奶粉是很多人都喜欢喝的营养发酵奶，酸奶粉不仅营养丰富对人体也有很多的功效，那酸奶粉可以直接吃吗？
一般来说，酸奶粉就不好直接吃，对人体消化、吸收都是不好的 。正确的方法是将自来水煮沸后，室温放置到水温不低于70℃时冲调奶粉，然后用流动的自来水冲或者将奶瓶放在装有冷水的容器中饮用 。
在很多人眼中，“助消化”是酸奶粉最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶 。事实上，酸奶粉有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的 。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶粉本身是一种饱腹感很强的食 物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化 。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖 。其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以 。
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