在北方，欣慰气候差异较大 ， 因此冬季吃的蔬菜基本都是大棚种植的 。
【在北方冬天能用温室大棚种蔬菜吗】蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构，它出现使得人们可以吃到反季节蔬菜 。一般蔬菜大棚使用竹结构或者钢结构的骨架，上面覆上一层或多层保温塑料膜，形成一个温室空间 。外膜很好地阻止内部蔬菜生长所产生的二氧化碳的流失 ， 使棚内具有良好的保温效果 。
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