西多士是法兰西吐司的粤语简称 。法式吐司在传入香港时，其原名为“Toast” 。而中国香港地区的民间常用语言是粤语，当地用粤语音译“Toast”为“多士” 。实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包 。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治 。
西多士：
【西多士为什么叫西多士】西多士就是法式吐司 。法式吐司是港式西餐的典型茶点，与传统欧美法式吐司的最大分别是面包不是轻煎，而是油炸至金黄香脆 。港式法式吐司通常使用两片白面包制作 。为了增添味道，还会在两片白面包之间涂上花生酱或果酱，叠成三明治的模样后再浸入蛋汁中，然后放入煎锅用油煎炸至金黄色 。食用前还可按个人喜好，在表面涂抹牛油或果酱，并可添加蜜糖、糖浆或炼奶 。
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