寓意吉祥的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、油菜、芹菜、萝卜、花菜等 。
1、白菜：白菜谐音“百财” ， 有百财聚来之美意 。
2、生菜：生菜谐音“生财” ， 寓意一年都发财 。
3、韭菜：谐音“久财” ， 寓意长长久久 ， 永远发财 。
4、油菜：油菜谐音“有财” ， 寓意新的一年里 ， 有才亦有财 。
5、芹菜：芹菜谐音“勤财” ， 意思是人一年中都要踏踏实实 ， 务实就会发家致富、勤劳致富 。
6、萝卜：萝卜也叫菜头 ， 谐音“彩头” ， 寓意来年有个好兆头、好彩头 。
【寓意吉祥的蔬菜有哪些】7、花菜：花菜寓意花开富贵 ， 生活越来越好 ， 幸福得像花儿一样 。
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