【咖啡代表什么意义】
咖啡代表着力量与热情 ， 源自希腊语“Kaweh” 。因为在喝完咖啡后会因精神亢奋而睡不着 ， 可以振奋身心 ， 让心情更加舒畅 。一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作 ， 最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度 。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后 ， 变得非常兴奋活泼 ， 进而发现了咖啡 。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林 ， 烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。不论是哪一种咖啡 ， 新鲜度都是影响品质的重要因素 。选购时 ， 抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下 ， 要是清脆有声 ， 表示咖啡豆未受潮 ， 而唇齿留香的咖啡豆才是上品 ， 但最好还是用手捏捏 ， 感觉一下是否实心 ， 千万不要买空壳的咖啡 。
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