馒头上的红点通常是可食用色素做的，如胭脂红，这种红色对身体没有危害 。传统上通常使用红曲，红曲常被用作食品的天然染色剂，比如寿桃上的红点、花纹等 。在江浙地区，人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮，于是也会用到红曲 。
馒头：
【馒头上的红点是什么做的】馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼” 。
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