【苹果小米粥的功效和作用 小米粥有什么作用与功效】小米的性味也十分温和 ， 男女老幼皆宜 ， 小米粥作为日常养生的食物来说是不错选择 。不过也应当注意一个问题 ， 主食类食物做成糊或粥 ， 由于长时间加热熬煮的缘故 ， 淀粉的糊化程度会提高 ， 其中的微晶结构会被破坏 ， 葡萄糖更利于转化 ， 因此它们升糖速度较快 ， 对糖友来说不宜过多食用；另外也不要天天喝、顿顿喝 ， 虽然糊、粥类食物能减少肠胃负担 ， 但如果长期吃这种利于消化的食物 ， 胃肠“娇生惯养” ， 稍微吃一点粗糙的食物就会觉得不适 。
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