安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌（俗称＂金花＂） ， 学名称之为冠突散囊菌 。在茶叶中 ， 绿茶的咖啡因含量最大 ， 后发酵茶随着茶叶的陈化 ， 咖啡因和茶多酚会慢慢转化为茶多糖 ， 变的甘甜醇和 ， 有利于安眠和辅助治疗现代病“三高” 。喝茶为什么会影响睡眠 ， 这个就是睡眠系统的问题 ， 当神经处于兴奋状态 ， 就不容易睡着 ， 有人喝茶睡不着其原因就是茶叶当中有咖啡因这个东西 ， 在茶叶中占得分量也大 。
晚上喝什么茶最好？
【一片皇茶香飘世界,皇茶的茶叶是什么东西】谢谢邀请对于睡眠质量好的人 ， 晚上什么茶都可以喝 。而对于睡眠质量不太好的人 ， 就要因人而异了 。中国茶分为六大类 ， 就是绿茶 ， 黄茶 ， 白茶 ， 青茶 ， 红茶和黑茶 。喝茶为什么会影响睡眠 ， 这个就是睡眠系统的问题 ， 当神经处于兴奋状态 ， 就不容易睡着 ， 有人喝茶睡不着其原因就是茶叶当中有咖啡因这个东西 ， 在茶叶中占得分量也大 。在茶叶中 ， 绿茶的咖啡因含量最大 ， 后发酵茶随着茶叶的陈化 ， 咖啡因和茶多酚会慢慢转化为茶多糖 ， 变的甘甜醇和 ， 有利于安眠和辅助治疗现代病“三高” 。
安化黑茶里面的黄东西是什么？是怎么产生的？会不会有害？
安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌（俗称＂金花＂） ， 学名称之为冠突散囊菌 。它属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌 ， 可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上 。这种真菌长得非常美丽 ， 显微镜下像是一朵朵金色的小花 。据微生物专家证实 ， 除冬虫夏草发现有金花外 ， 只有黑茶里面面有金花 ， 它能改变茶叶的＂发香＂特点 。
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