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算了吧，西安面食在北方根本没人吃 。西安与绝大多数北方地区都不一样，面食并不是北方正统面食 。西安号称“死面饼之都”，西安羊肉泡死面饼，在北方根本没人吃 。西安的“馍”，不是北方普遍意义上的馍馍（发面馒头），而是死面饼，奇硬无比，简直是北方面食界的一朵奇葩！在北方根本没人吃 。同样还有西安方言 。西安方言，“就是”读作“就似” 。
西安人与北方其他地区的人是不一样的，西安人大舌头，西安方言根本发不出sh的音 。包括西安人文化，与中国传统汉人文化差异很大；西安人的性格，也与周边省份，比如甘肃、四川、河南格格不入 。甚至陕西省内对西安也是相当不服气（汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话） 。这一点，从：西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑；“西安肉灵芝太岁”；自封世界四大古都（世界四大古都是西安人自封的 。
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